全文轉載自：中正企報 x 思一角
義守大學餐飲管理學系/鄧楨永
實習也能走出台灣？
夠過「傑青會大陸浙江企業實習活動」，浙江省人才市場每年提供約7個地區、20家企業、120個職缺，且不限學校、科系、年齡，而是透過社團經驗、志工服務之履歷方式篩選，給予更多元化的大學生，提供實習的機會。
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2014暑期浙江企業實習活動宣傳海報
| (圖片引用自此) |
參與動機：我也想要參加怎麼辦？
透過Facebook得知浙江實習機會，且不限學校、科系、年齡，只需要社團經驗及志工服務等優秀履歷篩選，對於在學校經營社團的我，再適合不過了。對於大陸，我們總是會因為不了解、不認識，而會有畏懼。透過這次的活動，讓我更認識大陸經濟發展趨勢，也了解大陸企業發展及營運模式，並藉由此活動走出台灣的生活圈，能夠提升獨立自主的能力、增加國際宏觀視野，更能培養決策領導之能力。
透過傑青會官方網站、校園說明會以及校園海報都可以得知「傑青會大陸浙江企業實習活動」，只需要填寫履歷，並且報名，就有機會可以參與，不過此活動一年只舉辦一次，在每年的七月，為期一個月的時間。
海中洲國際大酒店的高禮遇接待
這是第一次來到舟山這個地方，起初只是因為酒店的職缺才選擇舟山，到了這裡我覺得很幸運，因為我的選擇是對的！
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| 酒店門前合影 (鄧楨永/提供) |
剛到舟山的第一天，當地接待非常的慎重，有人才社會保障局副局長、市台辦主任、人才辦主任、集團副總裁、酒店總經理、酒店各部門經理來到門口迎接，歡迎宴的場面更是隆重，所以讓我們來實習的實習生有點受寵若驚。更驚喜的地方在於我們住的地方，我們住在酒店的公寓樓，其實說明白點就是住在酒店裡面，公寓樓主要是提供給長期住宿客人使用，既然是客房也就代表著房間內設備是與酒店內一致的。
聽別人說不如親眼看見
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| 海中洲集團Logo (圖片引用自此) |
來到海中洲國際大酒店，由人力資源部經理帶領參觀各部門的位置以及酒店整體的設備，讓我有點震撼的地方在於，起初我都認為大陸這個地方，對於服務的部分通常都沒有太好的印象，但是這次來完全顛覆了我這一種想法，其實不是每一地方都是我想像的那樣，而是會因地區以及星級的不同，而有所不同。以前我都認為台灣的服務業遠勝於大陸地區，但是現在如果我們不再進步，可以想像之後也有可能被超越。
再來就是職前訓練，參與訓練的有入職不久的員工、大陸本科實習生以及我們，訓練內容主要包含集團文化簡介、集團歷史簡介，這讓我了解海中洲集團原來是個多角化經營的集團，從飯店業起家，先後跨區至漁產加工業、酒店業、旅行社……等多區域性的經營模式，我們也了解集團的Logo，Logo代表著集團不想畫地自限，想跨出舟山之意。
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| 與當地官員、酒店各級主管合照 (鄧楨永/提供) |
要做什麼工作？
在實習期間，籌備創綠知識競賽，一開始我認為這個應該只是個酒店自己的競賽，不過後來參與，才發現原來這是一個很大型的活動。這個活動是酒店用來提升自己酒店綠色環保概念的活動，藉由益智搶答的方式，來達到員工綠色節能的知識，這個是我在台灣飯店沒有見到過得一個活動。
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與人力資源部副總監討論創綠知識競賽事宜
| (鄧楨永/提供) |
因為經過了一周的時間，除了忙碌的創綠知識競賽，對於海中洲的營運模式有更加的了解，在這次實習還體驗到一件事情，就是我還蠻喜歡做後勤人員，也就是台灣俗稱的坐辦公室，上班時間特別固定，但也不代表不喜歡其他部門，在人力資源部，學到的東西多，所以讓我覺得特別的好玩，因為必須了解各部門的營運模式，以及各部門員工招聘時，必須注意的不僅是經歷、專長及前一項工作性質……等，這些其實是在我們課堂中，都有上到過的，只是這次運用在工作經驗上，所以讓我覺得特別興奮。
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與人力資源部經理執行酒店安全檢查
| (鄧楨永/提供) |
到處旅遊，到處看看
當地人才辦公室會在每個禮拜舉行參訪活動，而在舟山的我們到了知名的海天佛國─普陀山、舟山小島─嵊泗海釣、岱山秀水島我為泥狂等參訪行程，藉由這次實習活動，體驗當地風俗民情，且能到當地許多地方走走看看。
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| 岱山縣秀水島「我為泥狂」活動 (鄧楨永/提供) |
讀萬卷書，不如行萬里路
藉由這次的活動，真的學習到很多不一樣的東西，古人云：「讀萬卷書，不如行萬里路。」，所以我一直認為學與做都必須併行，所得到的成果才能夠更完善。像這次來到舟山，我了解了當地文化，如因為舟山本來就是漁村，所以在出海時，必須大聲攘攘，對岸的漁船才聽的見，所以舟山當地的客人，自然而然講話有時就會不自主的比較大聲，也因為是漁村，所以在生活上也比較不拘小結，所以會隨意將垃圾放置於地上，若是沒有深入了解他們的文化淵源，是較無法理解與體諒的。
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| 實習生與酒店各級主管合照 (鄧楨永/提供) |
我都認為每一段旅程，都會有一段不同的意義，所以這次的旅程也不例外，這都要特別感謝傑青會、浙江省人才辦、舟山市人才辦以及海中洲集團，提供了那麼好的平台及機會，能夠讓我重新認識大陸這片土地。
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